Whiteswan Tv - News
Sunday, Feb 22, 2026
സധൈര്യം ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം
Marketing Ad Your Brand
Here
Join Now

Category: food

പുണെയിൽ മായം കലർന്ന 3800 കിലോ മാമ്പഴ പൾപ്പ് എഫ്ഡിഎ പിടിച്ചെടുത്തു

മഹാരാഷ്ട്ര: പുണെയിൽ മായം കലർന്ന മാമ്പഴ പൾപ്പ് വൻതോതിൽ പിടിച്ചെടുത്ത് നശിപ്പിച്ചു. ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) നടത്തിയ പരിശോധനയിൽ ഏകദേശം 3,800 കിലോ പൾപ്പാണ് പിടിച്ചെടുത്തത്. അംഗീകാരമില്ലാത്ത ഫുഡ് കളറുകൾ ചേർത്താണ് ഇത് നിർമിച്ചതെന്ന് അധികൃതർ അറിയിച്ചു. രഹസ്യവിവരത്തെ തുടർന്നാണ് എഫ്ഡിഎ സംഘം മാവൽ താലൂക്കിലെ ഊർസെ ഗ്രാമത്തിലെ നിർമാണ യൂണിറ്റിൽ റെയ്ഡ് നടത്തിയത്. പരിശോധനയിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ ലംഘിച്ച് അനധികൃത നിറങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ ഉപയോഗിച്ച് മാമ്പഴ പൾപ്പ് നിർമിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. ലാബ് പരിശോധനയ്ക്കായി […]
Read more

നല്ല മൊരിഞ്ഞ ദോശ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഈ ടിപ്‌സ് പരീക്ഷിച്ചാല്‍ മതി

നല്ല മൊരിഞ്ഞ ദോശ തിന്നാല്‍ ആര്‍ക്കാണ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തത്. എന്നാല്‍ അങ്ങനെ കിട്ടാറില്ല എന്ന പരാതിയുണ്ടോ? നല്ല ദോശമാവിന്റെ അടിസ്ഥാനം അതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകളാണ്. സാധാരണയായി മൂന്ന് കപ്പ് അരിക്ക് ഒരു കപ്പ് ഉഴുന്ന് (3:1) എന്നതാണ് ശരിയായ അനുപാതം. പച്ചരിയും പുഴുങ്ങലരിയും (ഇഡ്ഡലി അരി) കലര്‍ത്തി ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ദോശയ്ക്ക് നല്ല ക്രിസ്പി സ്വഭാവവും ഘടനയും നല്‍കും. മാവ് പുളിക്കാനും മൃദുവാകാനും ഉഴുന്നാണ് സഹായിക്കുന്നത്. അതിനാല്‍ ഗുണമേന്മയുള്ള ഉഴുന്ന് തന്നെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ദോശയ്ക്ക് നല്ല സ്വര്‍ണ്ണനിറം ലഭിക്കാന്‍ ഒരു […]
Read more

വിഷുക്കട്ടയില്ലാതെ എന്ത് ആഘോഷം; വിഷു സ്‌പെഷ്യല്‍ റെസിപ്പി

വിഷുക്കട്ടയില്ലാതെ തൃശ്ശൂര്‍കാര്‍ക്ക് വിഷുവില്ല. വിഷു വിഭവങ്ങളില്‍ ഏറെ സവിശേഷമായ വിഷുക്കട്ട വടക്കന്‍ മലബാറിലും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. പുതുവര്‍ഷത്തിന്റെ തുടക്കത്തില്‍ ഐശ്വര്യത്തിന്റെ പ്രതീകമായി തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവത്തിലെ ചേരുവകള്‍ ഉണക്കലരിയും തേങ്ങാപ്പാലുമാണ്. പണ്ട് കാലത്ത് പുതുതായി കൊയ്‌തെടുത്ത അരി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയിരുന്നത്. ചേരുവകള്‍ ഉണക്കലരി- 2 കപ്പ്ചിരകിയ നാളികേരം – 2കപ്പ്ജീരകം – 1 ടീസ്പൂണ്‍ചുക്ക് പൊടിച്ചത് – രണ്ട് നുള്ള്ഉപ്പ് – പാകത്തിന്നെയ്യ്- 2 ടീസ്പൂണ്‍അണ്ടിപരിപ്പ്, ഉണക്ക മുന്തിരി- ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം തേങ്ങ ചിരകി […]
Read more

ഭക്ഷണശേഷം ജീരകം കഴിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടോ? ഇത് നല്ലതാണോ?

ഭക്ഷണശേഷം ജീരകം കുറച്ച് ചവയ്ക്കുന്ന ശീലമുണ്ടോ? കൊഴുപ്പുള്ളതോ അല്ലെങ്കില്‍ അത്യാവശ്യം വലിയൊരു മീല്‍സ് കഴിക്കുകയോ ചെയ്താല്‍ വയറ്റില്‍ അസിഡിറ്റി, വയറു വീര്‍ക്കല്‍, ഗ്യാസ്, വയറുവേദന പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഇവ ഒഴിവാക്കാന്‍ അല്‍പം പെരുജീരകമോ അയമോദകമോ പച്ചയ്‌ക്കോ വറുത്തോ ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്. അവയുടെ സ്വാഭാവിക സംയുക്തങ്ങള്‍ ഉമിനീര്‍ വഴി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പെരുംജീരകം, അയമോദകം, ജീരകം എന്നിവയില്‍ ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് ആവശ്യമനുസരിച്ച് ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇവയ്ക്ക് ദഹനം സ്വാഭാവികമായി പുനരാരംഭിക്കാനും കുടല്‍ പ്രശ്നങ്ങള്‍ അകറ്റാനും കഴിയും. […]
Read more

ഷുഗര്‍ കുറയ്ക്കാം; ഒരു ഗ്ലാസ് വെണ്ടയ്ക്ക വെള്ളം മതി

ഷുഗര്‍ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മരുന്നാണ് വെണ്ടയ്ക്ക വെള്ളം. വെണ്ടയ്ക്കയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ദ്രാവക ഫൈബര്‍, ആന്റി-ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍ എന്നിവ ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം പെട്ടെന്ന് ബ്ലഡ് ഷുഗര്‍ ഉയരുന്നത് കുറയ്ക്കാന്‍ ഇത് സഹായകരമാകാം. പ്രധാനമായും വെണ്ടയ്ക്കയില്‍ ഉള്ള മ്യൂസിലേജ് (mucilage) എന്ന പദാര്‍ത്ഥം ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഇതിലൂടെ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ രക്തത്തില്‍ പഞ്ചസാരയായി മാറുന്ന വേഗത കുറയുന്നു. അതിനാല്‍, പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് സ്ഥിരതയുള്ള ഗ്ലൂക്കോസ് നില നിലനിര്‍ത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. […]
Read more

കുട്ടികളെ ഇനി വേഗത്തിൽ ഇഡലി കഴിപ്പിക്കാം ഇങ്ങനെ ചെയ്തുനോക്കൂ

​വേനലവധി ആഘോഷമാക്കാൻ കുട്ടികൾക്ക് നൽകാൻ പറ്റിയ ഒരു പെർഫെക്റ്റ് ഫ്യൂഷൻ വിഭവമാണിത്. പുറമെ ക്രിസ്പിയും ഉള്ളിൽ ചീസിയുമായ ഈ ഇഡ്ഡലി എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാകും. ​ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ​ഇഡലി മാവ്: 2 കപ്പ്​ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: 2 എണ്ണം (ഉപ്പിട്ട് വേവിച്ചത്)​സവാള: 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)​പച്ചമുളക്: 2 എണ്ണം​ഇഞ്ചി: 1 ടീസ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)​മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/4 ടീസ്പൂൺ​കുരുമുളകുപൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ​ചീസ്: ആവശ്യത്തിന് (ക്യൂബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മൊസറല്ല)​കറിവേപ്പില: ഒരു തണ്ട്​എണ്ണ/ബട്ടർ: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ​ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന് ​തയാറാക്കുന്ന വിധം ​ ​ഒരു […]
Read more

നല്ല പഞ്ഞി പോലത്തെ ഇഡ്ഡലി വേണോ? ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

ഇഡ്ഡലിയുണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ ശരിക്കും വെന്തില്ല, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു എന്നെല്ലാം പരാതികള്‍ കേള്‍ക്കാം. ഒരു പെര്‍ഫെക്റ്റ് ഇഡ്ഡലിയുടെ രഹസ്യം ശരിയായ അരി-ഉഴുന്ന് അനുപാതവും മാവിന്റെ പുളിപ്പിക്കലുമാണ്. ഈ റെസിപ്പി ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കൂ… പച്ചരിഉഴുന്ന്ഉലുവ വിത്തുകള്‍റവഉപ്പ് ഉഴുന്ന് കുതിര്‍ക്കുമ്പോള്‍ ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉലുവ ചേര്‍ക്കുക. ഇത് ഇഡ്ഡലി മൃദുവാക്കാനും പൊങ്ങിവരാനും സഹായിക്കും. തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു കപ്പ് തൊലി കളയാത്ത ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, 3 കപ്പ് പച്ചരി എന്നിവയാണ് എടുക്കേണ്ടത്. ഉഴുന്ന് കുതിര്‍ക്കുമ്പോള്‍ 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉലുവ ചേര്‍ക്കുക. ഇത് പുളിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. […]
Read more

വേനൽ കാലം ഫ്രഷാക്കാൻ ചോക്‌ളേറ്റ്- നട്ട്‌സ് മില്‍ക്ക് ഷേയ്ക്ക് ട്രൈ ചെയ്യൂ

ഡ്രൈഫ്രൂട്ട്‌സ് കഴിയ്ക്കാന്‍ മടിയുള്ള കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുക്കാന്‍ പറ്റിയ വിഭവമാണ് ചോക്‌ളേറ്റ് -നട്ട്‌സ് മില്‍ക്ക് ഷേയ്ക്ക്. കുറഞ്ഞ സമയത്തില്‍ എളുപ്പത്തിലുണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഈ ഷേക്ക് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ തണുത്ത പാല്‍- 1 കപ്പ് ബദാം(കുതിര്‍ത്ത് തൊലി കളഞ്ഞത്)- 6 കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്-6 മധുരമില്ലാത്ത കോക്കോ പൗഡര്‍-ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഈന്തപ്പഴം- 5 തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ കുറച്ച് പാലെടുത്ത് ബദാം, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഈന്തപ്പഴം, കൊക്കോ പൗഡര്‍ എന്നിവയെടുത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം ബാക്കി […]
Read more

എപ്പോഴും സാനിറ്റൈസര്‍ ഉപയോഗം? അമിത വൃത്തിയാണോ? വൃത്തി കൂടിയാലും പ്രശ്‌നമാണ്!

100% അണുവിമുക്തമായ സാഹചര്യമാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന കൂട്ടത്തിലാണോ നിങ്ങള്‍? എന്നാല്‍ പഠനങ്ങള്‍ മറ്റൊന്നാണ് പറയുന്നത്. അണുബാധ തടയുന്നതിന് ശുചിത്വം പ്രധാനമാണ്. എന്നാല്‍ അമിതമായാല്‍ വൃത്തിയും ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കാമെന്ന് വിദഗ്ധര്‍ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. 99.9 ശതമാനം അണുവിമുക്തം എന്നത് ഒരു ശീലമായി മാറുമ്പോഴാണ് പ്രശ്‌നം. അണുബാധ പേടിച്ച് സാനിറ്റൈസര്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പലര്‍ക്കും ഒരു ശീലമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്. ഇത് രോഗങ്ങളെ തടയുകയല്ല, മറിച്ച് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ദുര്‍ബലപ്പെടുത്തുകയാണ് ചെയ്യുകയെന്ന് ഹൈജീന്‍ ഹൈപ്പോതിസിസ് പറയുന്നു. മൊത്ത് വാഷുകളുടെ അമിത ഉപയോഗം വായിലെ […]
Read more

ഞൊടിയിടയിൽ തയ്യാറാക്കാം കാടമുട്ട ബജ്ജി

സാധാരണ മുട്ട ബജിയൊക്കെ എല്ലാവരും കഴിക്കുന്നതല്ലേ? എന്നാൽ സംഗതി ഒന്ന് മാറ്റിപ്പിടിച്ചാലോ? പ്ലേറ്റിൽ നിരത്തി വെച്ചാൽ കാണാൻ നല്ല ചന്തമുള്ള, ഒറ്റയടിക്ക് വായിലേക്ക് ഇടാൻ പറ്റുന്ന നമ്മുടെ കാടമുട്ട ബജിയാണ് ഇന്നത്തെ താരം ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ​കാടമുട്ട (ഹീറോ): ഒരു 10-15 എണ്ണം പുഴുങ്ങിയത്​കടലമാവ്: ഒരു കപ്പ്​അരിപ്പൊടി: രണ്ട് സ്പൂൺ​മസാല കൂട്ടുകൾ: മുളകുപൊടി , മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഒരു നുള്ള് കായം​ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: ഒരു കുഞ്ഞു സ്പൂൺ.​ഉപ്പും വെള്ളവും: ആവശ്യത്തിന്.​തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ തൊണ്ടൊക്കെ കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കി […]
Read more

Recent News

Advertisement
WhiteswanTV Footer