വെളിച്ചെണ്ണയോ സൺഫ്ളവർ ഓയിലോ? ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏതാണ് നല്ലത്?
ഭക്ഷണത്തിൽ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരമാണ് ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ‘ആരോഗ്യകരം’ എന്ന പരസ്യവാചകങ്ങളോടെ വിപണിയിലെത്തുന്ന പല എണ്ണകളും വില്ലന്മാരാണ്. പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് തുടങ്ങിയ നല്ല കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയ എണ്ണകൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം തടയാനും സഹായിക്കും. ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പാചക എണ്ണയാണ് എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ. ഹൃദയത്തിന് സംരക്ഷണം നൽകുന്ന മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും പോളിഫെനോൾസ് എന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും […]
Read more

