Whiteswan Tv - News
Sunday, Feb 22, 2026
സധൈര്യം ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം
Marketing Ad Your Brand
Here
Join Now

Category: food

വെളിച്ചെണ്ണയോ സൺഫ്ളവർ ഓയിലോ? ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോ​ഗ്യത്തിന് ഏതാണ് നല്ലത്?

ഭക്ഷണത്തിൽ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരമാണ് ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ‘ആരോഗ്യകരം’ എന്ന പരസ്യവാചകങ്ങളോടെ വിപണിയിലെത്തുന്ന പല എണ്ണകളും വില്ലന്മാരാണ്. പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് തുടങ്ങിയ നല്ല കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയ എണ്ണകൾ കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം തടയാനും സഹായിക്കും. ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പാചക എണ്ണയാണ് എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ. ഹൃദയത്തിന് സംരക്ഷണം നൽകുന്ന മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും പോളിഫെനോൾസ് എന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും […]
Read more

ചക്ക കിട്ടിയോ? എങ്കിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ ഐസ്ക്രീം

ചക്കയുടെ സീസൺ ആണിപ്പോൾ. അത്കൊണ്ട് തന്നെ ചക്കകൊണ്ടുള്ള വെറൈറ്റി വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നവരാകും നമ്മളിൽ പലരും. ചക്കപ്പുഴുക്ക്, ചക്ക പ്രഥമന്‍, ചക്കച്ചമ്മന്തി, ചക്കത്തോരന്‍, ചക്കവറ്റല്‍, ചക്കരവരട്ടി തുടങ്ങി സീസണിലെ ചക്ക കൊതി തീര്‍ക്കാനുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ അനവധിയാണ്. എന്നാല്‍ ചോറിനൊപ്പവും നാലു മണിപലഹാരവുമായി മാത്രം ചക്കയെ ഒതുക്കണ്ട. ചക്ക ഐസ്‌ക്രീം തയ്യാറാക്കി വെച്ചാലോ. ചേരുവകള്‍ മധുരമുള്ള ചക്കപ്പഴം- 250 ഗ്രാംപഞ്ചസാര- 100ഗ്രാംപൊടിച്ച പഞ്ചസാര- 50 ഗ്രാംവിപ്പിംഗ് ക്രീം- 250 മില്ലികട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാല്‍- 250 മില്ലി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ചക്ക കുരുനീക്കി […]
Read more

ഓൺലൈൻ ഭക്ഷണം വാങ്ങുന്നത് ഇനി ഒരു ഓഡറിന് 44 രൂപ വരെ കൂടും

ന്യൂഡൽഹി: ഓൺലൈൻ വഴി ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഇനി കൂടുതൽ ചെലവ് വരാനിടയുണ്ട്. ഇറാൻ യുദ്ധത്തെ തുടർന്നുണ്ടായ അസംസ്‌കൃത എണ്ണ പ്രതിസന്ധിയും ഇന്ധനവില വർധനയും കാരണം സ്വിഗ്ഗി പോലുള്ള ഓൺലൈൻ ഭക്ഷണ വിതരണ പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളുടെ നിരക്കുകൾ ഉയരാനാണ് സാധ്യത. പ്രമുഖ സാമ്പത്തിക ഗവേഷണ സ്ഥാപനമായ എലറ തലസ്ഥാനം പുറത്തിറക്കിയ റിപ്പോർട്ടിലാണ് ഈ വിലയിരുത്തൽ. സൊമാറ്റോയുടെ മാതൃ കമ്പനിയായ ഇറ്റേണലിനും സ്വിഗ്ഗിക്കും ഉൾപ്പെടെ ഫുഡ് ഡെലിവറി, ക്വിക്ക് കൊമേഴ്‌സ് മേഖലകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കമ്പനികൾക്ക് ചെലവ് കൂടുമെന്നാണ് റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നത്. […]
Read more

ഇടയ്ക്കിടെ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ കഴിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടോ? നിങ്ങള്‍ അപകടത്തിലാണ്

ദിവസത്തില്‍ എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും ഒക്കെ കഴിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടോ? പല സമയത്തായി ഇടയ്ക്കിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്ന ചിന്ത പുതിയ കാലത്തുണ്ട്. എന്നാല്‍ എത്ര തവണ കഴിക്കുന്നു എന്നത് മാത്രമല്ല പ്രശ്‌നം, മറിച്ച് ഭക്ഷണത്തിനിടയില്‍ കഴിക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങളില്‍ എന്തൊക്കെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതു കൂടിയാണ്. തുടര്‍ച്ചയായി ഇങ്ങനെ കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, ദഹനം, ദീര്‍ഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കല്‍ എന്നിവയെ ബാധിക്കും. കാരണം ഇങ്ങനെ നമ്മള്‍ കൂടുതലും കഴിക്കുക പാക്കറ്റ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്‍, മധുരപാനീയങ്ങള്‍, ബിസ്‌ക്കറ്റുകള്‍, സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങള്‍ എന്നിയാണ്. […]
Read more

കഫെ സ്റ്റൈല്‍ കപ്പൂച്ചിനോ വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ

ചേരുവകൾ ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി പൗഡർ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺപഞ്ചസാര – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺഉപ്പ് – 1 നുള്ള്ഐസ് ക്യൂബുകൾ – 1പാൽ – 1 1/2 കപ്പ്വെള്ളം – 1/2 കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം വെള്ളവും പാലും തിളപ്പിക്കുക. മിക്സിയുടെ ഒരു ചെറിയ ജാറിലേക്ക് കോഫി പൗഡർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് 15 സെക്കൻഡ് പൊടിക്കുക.1 ഐസ് ക്യൂബ് ചേർത്ത് ക്രീം ആകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കോഫി […]
Read more

ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങൾ നിസാരമല്ല; ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം

പലപ്പോഴും നാം നിസ്സാരമായി തള്ളിക്കളയുന്ന ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഗുരുതരമായ ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കാമെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിൽ ദഹനത്തെയും ഹോർമോണുകളെയും ഒരുപോലെ ബാധിക്കുന്ന പ്രധാന അവസ്ഥയാണ് ‘സിലിയാക് ഡിസീസ്’ (Celiac Disease). ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റായ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂട്ടൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ ദഹിക്കാൻ കഴിയാത്ത അവസ്ഥയാണിത്. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം സ്വന്തം കോശങ്ങളെ തന്നെ ആക്രമിക്കുന്ന ഒരു ‘ഓട്ടോ ഇമ്മ്യൂൺ’ ഡിസോർഡറാണ്. കഴിക്കുന്നതൊന്നും ശരീരത്തിൽ പിടിക്കണമെന്നില്ല. ചുരുക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾ എത്ര പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും […]
Read more

ബ്രേക്ക് ഫെസ്റ്റിന് ഇനി ഞൊടിയിടയിലുണ്ടാക്കാം “ബനാന മില്‍ക്ക് ടോസ്റ്റ്”

‘ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് ബ്രെഡ് കഴിക്കാനോ?’ എന്ന് പറയുന്നവർക്ക് ഈ ഐറ്റം ബേസ്ഡ് ആണ്. ബ്രെഡും ഓംലെറ്റും കഴിച്ചു മടുത്തവര്‍ പരീക്ഷിക്കേണ്ട വിഭവമാണ് ബനാന മില്‍ക്ക് ടോസ്റ്റ്. രാവിലെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ റെസിപി ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകൾ ബ്രെഡ്- മൂന്നെണ്ണംപഴം- പഴുത്തത് രണ്ടെണ്ണംപാല്‍- ആവശ്യത്തിന്ബട്ടര്‍തേന്‍- അല്ലെങ്കില്‍ കണ്ടെന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ചെറുതായരിഞ്ഞ പഴം ബ്രഡ് സ്ലൈസുകളിലേക്ക് സ്‌പ്രെഡ് ചെയ്യുക. ബ്രെഡിന്റെ ഇരുവശങ്ങളിലും ബട്ടര്‍ പുരട്ടുക. സ്റ്റൗവ് മീഡിയം- ലോ ഫ്ളെയ്മിൽ […]
Read more

കുവൈത്തിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്‍റെ വ്യാപക പരിശോധന; നിയമലംഘനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി

കുവൈത്ത് സിറ്റി: കുവൈത്തിലെ ജഹ്‌റ ഗവർണറേറ്റിലെ പഴം-പച്ചക്കറി മാർക്കറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടെ വ്യാപക പരിശോധന നടത്തി പൊതുഭക്ഷ്യ പോഷകാഹാര അതോറിറ്റി. മേഖലയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന 280ഓളം ഭക്ഷ്യ സ്ഥാപനങ്ങളിലാണ് പ്രത്യേക സംഘം ഒരേസമയം പരിശോധന നടത്തിയത്. പരിശോധനയിൽ 52 നിയമലംഘനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതായി അധികൃതർ അറിയിച്ചു. ചില്ലറ വിൽപ്പന കേന്ദ്രങ്ങളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യാനായി സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന വലിയ തോതിലുള്ള പഴകിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉദ്യോഗസ്ഥർ പിടിച്ചെടുത്തു. മനുഷ്യ ഉപയോഗത്തിന് അയോഗ്യമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വിൽപ്പന നടത്തൽ, ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിലെത്തിക്കൽ, ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ നിർദേശങ്ങൾ […]
Read more

വീട്ടുഭക്ഷണവും വില്ലനാകാം; അടുക്കളയിലെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ തടയാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

പുറത്തുനിന്നു കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് പലപ്പോഴും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകാറുള്ളത് എന്നാണ് നമ്മുടെ പൊതുവേയുള്ള ധാരണയെങ്കിലും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേൽക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ചെറിയ ചില അശ്രദ്ധകൾ മതി, ആരോഗ്യത്തോടെ കഴിക്കുന്ന വീട്ടുഭക്ഷണം വില്ലനാകാൻ. ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും വില്ലനാകാൻ സാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെ ലളിതമായ ചില ശീലങ്ങളിലൂടെ നമുക്ക് അടുക്കളയിൽ നിന്നുതന്നെ പടികടത്താവുന്നതാണ്. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപും കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപും കൈകൾ സോപ്പുപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക എന്നത് ഇതിനായി നിർബന്ധമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ടോയ്‌ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച ശേഷവും, മാലിന്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്ത […]
Read more

പാൽപേട ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ….

പാൽ പൊടി – 1 കപ്പ്പാൽ – 1/4 കപ്പ്‌പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – 1/4 കപ്പ്‌നെയ്യ് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വച്ച് നെയ്യ് ഒഴിച്ചതിനു ശേഷം ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് തീ കുറച്ച് പാനിൽ നിന്നും വിട്ടു വരുന്ന പാകമായാൽ തീ ഓഫ്‌ ചെയ്യാം. അഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം കൈയിൽ നെയ്യ് പുരട്ടിയ ശേഷം ഓരോ ഉരുളകളാക്കി പരത്തി എടുത്താൽ മതി, കിടിലൻ മിൽക്ക് പേട റെഡി!
Read more

Recent News

Advertisement
WhiteswanTV Footer