വിവിധതരം അച്ചാറുകൾ നമുക്ക് അറിയാം. എന്നാൽ അതിൽ നിന്നൊക്കെ വത്യസ്തമായി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കിടിലം അച്ചാർ ആണ് ഈന്തപഴം അച്ചാർ. ഇനി ഇത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ഈന്തപ്പഴം – 1 കപ്പ് (കുരു നീക്കം ചെയ്തത്) ഇഞ്ചി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) വെളുത്തുള്ളി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) കശ്മീരി മുളകുപൊടി – 1 […]