ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ വെള്ളം കുടിക്കുന്ന ശീലം അത്ര നല്ലതല്ല എന്നൊക്കെ പറഞ്ഞ് കേട്ടിട്ടില്ലേ? ഇതിൽ എന്തെങ്കിലും സത്യമുണ്ടോ? ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ദഹനരസങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയോ ദഹനപ്രക്രിയ തടസപ്പെടുത്തുകയോ ഇല്ല. നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ വളരെ കാര്യക്ഷമമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിനനുസരിച്ച് ആവശ്യമായ എൻസൈമുകളും ആസിഡും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആമാശയത്തിന് അറിയാം. കട്ടിയുള്ളതോ വരണ്ടതോ ആയ ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് ഉമിനീരിനൊപ്പം ചേർന്ന് ഈസോഫാഗസിലൂടെ സുഗമമായി ആമാശയത്തിലേക്ക് എത്താൻ അല്പം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് സഹായിക്കും. ഇത് ഭക്ഷണം തൊണ്ടയിൽ കുടുങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു. […]