നമുക്ക് ചുറ്റുമുള്ളവരിലേക്ക് ഒന്ന് കണ്ണോടിച്ചാൽ ഇന്ന് ഭൂരിഭാഗം പേരും നേരിടുന്ന പ്രധാന വെല്ലുവിളി അമിതവണ്ണവും അതോടൊപ്പമുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമാണെന്ന് കാണാം. ഇഷ്ടമുള്ളതൊക്കെ കഴിച്ച്, എന്നാൽ വണ്ണം വെക്കാതെ എപ്പോഴും ചുറുചുറുക്കോടെ ഇരിക്കാൻ ആഗ്രഹമില്ലാത്തവർ ആരുമുണ്ടാകില്ല. പലപ്പോഴും തടി കുറയ്ക്കാനുള്ള ഡയറ്റ് എന്ന് കേൾക്കുമ്പോഴേ പട്ടിണി കിടക്കുന്നതും ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ പാടെ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതുമാണ് നമ്മുടെയൊക്കെ മനസ്സിൽ വരുന്നത്. എന്നാൽ ജപ്പാൻകാരുടെ ജീവിതശൈലി പരിശോധിച്ചാൽ, യാതൊരു കഷ്ടപ്പാടുമില്ലാതെ തന്നെ വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും ദീർഘായുസ്സ് നിലനിർത്താനും സാധിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് മനസ്സിലാകും. ലോകത്ത് […]