ന്യൂഡൽഹി: ട്രെയിനുകളിലും റെയിൽവേ സ്റ്റേഷനുകളിലും വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും ശുചിത്വവും ഉറപ്പാക്കാൻ പുതിയ നീക്കവുമായി ഐആർസിടിസി. ഇതിന്റെ ഭാഗമായി ക്വാളിറ്റി കൗൺസിൽ ഓഫ് ഇന്ത്യയുമായി ഐആർസിടിസി കരാർ ഒപ്പിട്ടു. കോടിക്കണക്കിന് റെയിൽവേ യാത്രക്കാർക്ക് സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ലഭ്യമാക്കുകയാണ് പദ്ധതിയുടെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമങ്ങളും ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങളും കാറ്ററിങ് യൂണിറ്റുകൾ കൃത്യമായി പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സഹായത്തോടെയുള്ള പരിശോധനാ സംവിധാനം ഒരുക്കും. ട്രെയിനുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന മൊബൈൽ കാറ്ററിങ് യൂണിറ്റുകളും റെയിൽവേ സ്റ്റേഷനുകളിലെ സ്റ്റാറ്റിക് കാറ്ററിങ് യൂണിറ്റുകളും പരിശോധനയുടെ പരിധിയിൽ ഉൾപ്പെടും.
യാത്രക്കാർക്ക് ട്രെയിനുകളിലും സ്റ്റേഷനുകളിലും ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും വിലയിരുത്താൻ പുതിയ പരിശോധനാ സംവിധാനം സഹായിക്കുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷ. കാറ്ററിങ് യൂണിറ്റുകളിലെ ശുചിത്വക്കുറവ്, ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിലെ വീഴ്ചകൾ, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ലംഘനം തുടങ്ങിയവ കണ്ടെത്തുന്നതിനും ആവശ്യമായ തിരുത്തൽ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിനും ഇതിലൂടെ വഴിയൊരുങ്ങും.
പരിശോധനകൾ കൂടുതൽ സുതാര്യമാക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണ വിതരണ സംവിധാനത്തിൽ ഉത്തരവാദിത്വം വർധിപ്പിക്കാനും ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
പുതിയ കരാർ നിലവിൽ വന്നതുകൊണ്ടുമാത്രം ട്രെയിനുകളിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലോ വിലയിലോ ഉടൻ മാറ്റമുണ്ടാകുമെന്ന് ഉറപ്പില്ല. പരിശോധനകൾ എത്രത്തോളം കാര്യക്ഷമമായി നടപ്പാക്കുന്നു, കണ്ടെത്തുന്ന വീഴ്ചകൾക്ക് എതിരെ എന്ത് നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുന്നു എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചായിരിക്കും പദ്ധതിയുടെ യഥാർഥ ഫലം.
പദ്ധതി പൂർണതോതിൽ എപ്പോൾ നടപ്പാക്കും, പരിശോധനകൾ എത്ര ഇടവേളകളിൽ നടത്തും, മാനദണ്ഡങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്ന കാറ്ററിങ് യൂണിറ്റുകൾക്കെതിരെ എന്തെല്ലാം നടപടികൾ സ്വീകരിക്കും തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഔദ്യോഗിക വിശദീകരണം ആവശ്യമാണ്.
പുതിയ സംവിധാനം ഫലപ്രദമായി നടപ്പിലായാൽ റെയിൽവേ യാത്രക്കാർക്ക് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും കാറ്ററിങ് സേവനങ്ങളുടെ നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായകരമാകുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷ.
