വെറും 10 മിനിറ്റിൽ 3 ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു അറബിക് പലഹാരമാണ് വെർമിസെല്ലി ബൈറ്റ്സ് (Vermicelli Bites). സേമിയ, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്, വെണ്ണ/നെയ്യ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ

വെർമിസെല്ലി / സേമിയ (Roasted) – 1 കപ്പ്

കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് (Condensed Milk) – 1/4 കപ്പ്

വെണ്ണ / നെയ്യ് – 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് വെണ്ണ (Butter) ഉരുക്കുക. അതിലേക്ക് സേമിയ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വറുക്കുക (ഇതിനകം വറുത്ത സേമിയ ആണെങ്കിൽ കുറച്ചു സമയം ചൂടാക്കിയാൽ മതി). സേമിയ നന്നായി മൊരിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം പാനിൽ നിന്ന് വിട്ടുപോരുന്ന പാകമാകുമ്പോൾ തീ അണയ്ക്കാം. ഇതൊരു നെയ്യ് പുരട്ടിയ ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റി അമർത്തി നിരത്തുക. തണുത്ത ശേഷം ചെറിയ ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കാം.