തിരുവനന്തപുരം: വാഴപ്പഴത്തില് നിന്ന് നിര്മ്മിക്കുന്ന വിനാഗിരി, നൂഡില്സ്, സോസ്, ചട്നി, വൈന്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചിപ്സ് തുടങ്ങിയ ഉത്പന്നങ്ങള് കുടുംബശ്രീ വിപണിയിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നത് നമുക്കറിയാം. ട്രിച്ചിയിലെ നാഷണല് റിസര്ച്ച് സെന്റര് ഫോര് ബനാനയുടെ (എന്.ആര്.സി.ബി) സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിയാണ് ഉത്പന്നങ്ങള് നിര്മ്മിക്കുന്നത്. വിളവെടുപ്പ്, പാകപ്പെടുത്തല്, പായ്ക്കിംഗ്, സ്റ്റോറേജ് തുടങ്ങിയ ഘട്ടങ്ങളില് എന്.ആര്.സി.ബിയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാല് കയറ്റുമതി എളുപ്പമാകും. ആഭ്യന്തര, വിദേശ വിപണികളില് വാഴയില ലഭ്യമാക്കാനും പദ്ധതിയുണ്ട്.
ഓരോ ജില്ലയിലെയും പ്രോജക്ട് മാനേജര്മാര്ക്കും ബ്ളോക് കോ- ഓഡിനേറ്റര്മാര്ക്കും കുടുംബശ്രീ സംരംഭകര്ക്കും ഇതിനായുള്ള പരിശീലനവും എന്.ആര്.സി.ബിയില് ആരംഭിച്ചു. അടുത്ത ഘട്ടത്തില് കുടുംബശ്രീ അംഗങ്ങള്ക്ക് ഇവര് പരിശീലനം നല്കും. വാഴപ്പഴ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ സംരംഭങ്ങള് തുടങ്ങാന് അംഗങ്ങള്ക്ക് കുടുംബശ്രീ സാമ്പത്തിക സഹായവും നല്കും.
