സവാള പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാറുണ്ടോ? ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ശ്രദ്ധിക്കണം
നമ്മുടെ അടുക്കളകളിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ് സവാള. സവാള ചേർക്കാത്ത കറികൾ മലയാളികൾക്ക് ചിന്തിക്കാൻ പോലും പ്രയാസമാണ്. കറികളിൽ വേവിച്ചു ചേർക്കുന്നതിന് പുറമെ, സാലഡുകളിലും വറുത്ത മീൻ, ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളിലും സാൻഡ്വിച്ചുകളിലും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നാം സവാള പച്ചയ്ക്ക് ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. വൈറ്റമിൻ സി, ബി6, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ സവാളയിൽ ക്വെർസെറ്റിൻ പോലുള്ള ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, സവാളയിലെ സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് […]
Read more

