Whiteswan Tv - News
Sunday, Feb 22, 2026
സധൈര്യം ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം
Marketing Ad Your Brand
Here
Join Now

Category: food

രുചികരം ഈ ബീഫ് കായപ്പോള !

പുതിയ വിഭവങ്ങൾ രുചിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള കാര്യമാണ്. എന്നാൽ പഴമയുള്ള ഈ വിഭവം മലയാളികളുടെ മനസിൽ ഉണ്ട്. അങ്ങനെ പരീക്ഷിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കായപ്പോള. സാധാരണയായി പഴം കൊണ്ടുള്ള കായപ്പോളയാണ്. എന്നാലിത്തവണ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ബീഫ് വച്ചാണ്. അതാണ് ബീഫ് കായപ്പോള. എങ്ങനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം.   ചേരുവകൾ ബീഫ് – 200 ഗ്രാം   മുട്ട – 4 എണ്ണം   നേന്ത്രപ്പഴം – 1 എണ്ണം   മൈദ – 1/4 കപ്പ്‌   പാൽ – 1/4 […]
Read more

കിടിലന്‍ ബണ്‍ ദോശ ഇനി ഈസിയായി വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ റവ – 1 കപ്പ്ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 1വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്ഉള്ളി – 1പച്ചമുളക് – 1-2കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്മല്ലി – കുറച്ച് (അരിഞ്ഞത്)തക്കാളി – 1കാരറ്റ് – 1ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്ബേക്കിങ് സോഡ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു കപ്പ് വറുക്കാത്ത റവ മിക്‌സിയില്‍ അരച്ചെടിക്കാം. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് പൊടിച്ചെടുക്കാം. അതും റവയിലേയ്ക്കു ചേര്‍ത്ത് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം. ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില, കറിവേപ്പില, തക്കാളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് […]
Read more

രാത്രി നല്ല ഉറക്കം വേണോ? ഇവ കഴിച്ചാല്‍ മതി

കുതിര്‍ത്ത ബദാം പേശികള്‍ക്ക് അയവ് വരുത്താനും ആഴത്തിലുള്ള ഉറക്കം ലഭിക്കാനും ബദാം സഹായിക്കും. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്‌നീഷ്യം ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു. വൈകുന്നേരും 5-6 ബദാം കുതിര്‍ത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴിക്കുന്നത് രാത്രിയില്‍ ഇടയ്ക്കിടെ ഉറക്കം ഉണരുന്നത് ഒഴിവാക്കാന്‍ സഹായിക്കും. വാഴപ്പഴം പൊട്ടാസ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, ട്രിപ്‌റ്റോഫാന്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമായ സൂപ്പര്‍ ഫുഡാണ് വാഴപ്പഴം. രാത്രിയില്‍ കാലുകളില്‍ ഉണ്ടാകുന്ന പേശീവലിവ് തടയാന്‍ പൊട്ടാസ്യവും ഉറക്കത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോര്‍മോണായ മെലറ്റോണിന്റെ ഉത്പാദനത്തെ മഗ്‌നീഷ്യവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമോ അത്താഴത്തിന് ശേഷമോ ഒരു […]
Read more

ചിക്കന്‍ ബിരിയാണി, മലബാര്‍ ചിക്കന്‍ കറി, നെയ്‌ച്ചോര്‍…. വന്ദേഭാരതില്‍ പുതിയ മെനു

തിരുവനന്തപുരം: തിരുവനന്തപുരത്തു നിന്നും പുറപ്പെടുന്ന കാസര്‍കോട് – മംഗളൂരു വന്ദേഭാരത് ട്രെയിനുകളിലെ ഭക്ഷണ മെനു പരിഷ്‌കരിച്ചു. മൂന്നു തരത്തിലുള്ള മെനുവാണ് വിവിധ ദിവസങ്ങളിലുള്ള യാത്രക്കാര്‍ക്ക് ലഭിക്കുക. ഉച്ച- രാത്രി ഭക്ഷണത്തിനുള്ള വെജിറ്റേറിയന്‍ മെനു നെയ്ച്ചോര്‍, ഗോതമ്പ് പൊറോട്ട, പരിപ്പുകറി, തോരന്‍, ഫ്രൂട്ട് ട്രൈഫൂല്‍മട്ടയരി ചോറ്, രണ്ട് ചപ്പാത്തി, തീയല്‍, വറുത്തരച്ച വെജ് കറി, അടപ്രഥമന്‍വെജ് ബിരിയാണി, മലബാര്‍ പൊറോട്ട, ഗ്രീന്‍പീസ് (പാല്‍ പിഴിഞ്ഞ കറി), പൊട്ടറ്റോ മസാല, സേമിയ പായസം. നോണ്‍വെജ് നെയ്ച്ചോറിനൊപ്പം വറുത്തരച്ച ചിക്കന്‍ കറിമട്ടയരി […]
Read more

ഇതൊരു ഒന്നൊന്നര ബീഫ് ഫ്രൈ തന്നെ !

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു കിടിലം നാടൻ ബീഫ് ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ബീഫ് പ്രേമികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് ബീഫ് തേങ്ങാക്കൊത്ത് ചേർത്ത് ഉലർത്തിയത്. കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ രണ്ട് പ്ലേറ്റ് ചോര കഴിക്കാൻ തോന്നുമല്ലേ. മാത്രമല്ല അപ്പത്തിനൊപ്പവും പൊറോട്ടയ്‌ക്കൊപ്പവുമെല്ലാം സൂപ്പർ കോമ്പിനേഷനാണ് ഈ വിഭവം. ഇനി ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ട വിധം ആദ്യം കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ബീഫിൽ മുളകുപൊടി, മല്ലിപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, ഗരം മസാല, ഇഞ്ചി, തേങ്ങ കൊത്ത്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു വേവിക്കുക. […]
Read more

ഭക്ഷണ അലര്‍ജികള്‍ നിസ്സാരമല്ല; എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം?

കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഞണ്ട് കഴിച്ച ഒരാള്‍ മരിച്ച വാര്‍ത്ത വന്നിരുന്നു. നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലെ പ്രോട്ടീനുകളോട് അമിതമായി പ്രതികരിക്കുന്നതാണ് അലര്‍ജി ആയി മാറുന്നത്. ഏത് പ്രായക്കാരിലും അലര്‍ജി ലക്ഷണങ്ങള്‍ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. പാല്‍, മുട്ട, ഗോതമ്പ്, കടല്‍ വിഭവങ്ങള്‍, നട്‌സ് തുടങ്ങിയവയാണ് കൂടുതലും ആളുകളില്‍ അലര്‍ജിയുണ്ടാക്കുന്നത്. സാധാരണ ചര്‍മത്തില്‍ ചുവന്ന് തടിച്ചു വരുന്നതു മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണ അലര്‍ജികള്‍ ജീവന്‍ തന്നെ അപഹരിക്കാം. അലര്‍ജി കുട്ടികളെയും മുതിര്‍ന്നവരെയും ഒരുപോലെ ബാധിക്കാം. ലക്ഷണങ്ങള്‍ ഓരോ വ്യക്തിക്കും വ്യത്യാസപ്പെടിരിക്കാം. തുമ്മല്‍, […]
Read more

പെരുന്നാള്‍ കളറാക്കാന്‍ ‘റംസാന്‍ നിലാവ്’ കിറ്റുമായി സപ്ലൈകോ

തിരുവനന്തപുരം: റംസാന്‍ പ്രമാണിച്ച് പ്രത്യേക കിറ്റുമായി സപ്ലൈകോ. റംസാന്‍ നിലാവ് എന്ന് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന കിറ്റില്‍ 1,018 രൂപ വിപണി വില വരുന്ന 15 ഇനങ്ങളാണ് ഉള്‍പ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. സപ്ലൈകോയില്‍ നിന്ന് ഈ കിറ്റ് 786 രൂപയ്ക്ക് ലഭിക്കും. ഒരു കിലോ വീതം ശബരി അപ്പം പൊടി, പുട്ടുപൊടി, 100 ഗ്രാം വീതം ചിക്കന്‍ മസാല, പെരുഞ്ചീരകം, മീറ്റ് മസാല, ജീരകം, മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, 50 ഗ്രാം കുരുമുളകുപൊടി, ഒരു കിലോ വീതം റവ, പഞ്ചസാര, 250 […]
Read more

ഇനി ബ്രഡ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം കിലിടം പോക്കറ്റ് ഷവർമ !

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളുടെ ഈ കാലത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഷവർമ. എന്നാൽ ഈ ഷവർമ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ അടിപൊളിയായിരിക്കുമല്ലേ. എന്നാൽ ഒരു വെറൈറ്റി ഷവർമ ട്രൈ ചെയ്ത നോക്കിയാലോ? പുറംഭാഗം നല്ല മൊരിഞ്ഞതും ഉള്ളിൽ ഷവർമയുടെ അതേ രുചിയിലുള്ള ഫില്ലിങ്ങും നിറഞ്ഞ വിഭവം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ടതായിരിക്കും. സാധാരണ ഷവർമയുണ്ടാക്കാൻ ഒരുപാട് സമയം കളയാതെ, വീട്ടിലുള്ള ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പോക്കറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. […]
Read more

ഉള്ളി കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് ശ്രദ്ധിക്കണേ

നമ്മുടെ കറികളിലേയും സാലഡിലേയുമെല്ലാം ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് ഉള്ളിയും സവാളയുമെല്ലാം. എന്നാൽ നല്ല ഉള്ളിയും കേടായത് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം? ഉള്ളിയിലും സവാളയിലും കറുത്ത നിറത്തിലുള്ള ഫം​ഗസ് കാണുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അറിഞ്ഞോളൂ, അവ അപകടകാരികളാണ്. പുറമേയ്ക്ക് സാധാരണ ഉള്ളി പോലെ തോന്നുമെങ്കിലും അതിന്റെ തൊലിയിൽ ചെറിയ കറുത്ത പാടുകൾ കാണുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. അസ്പെർഗില്ലസ് നൈഗർ എന്ന ഫം​ഗസാണത്. കൂടുതൽ ദിവസത്തേക്കുള്ള ഉള്ളി ഒരുമിച്ച് വാങ്ങുന്നവരാണെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതായിരിക്കും നല്ലത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഉള്ളി വെക്കരുത്. ഇവ രണ്ടും പെട്ടെന്ന് കേടുവരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഈർപ്പമില്ലാത്ത, […]
Read more

മുക്കത്തെ ടോപ് ഡൈൻ ഹോട്ടലിൽ നിന്ന് പഴകിയ കോഴിയിറച്ചിയും ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളും കണ്ടെത്തി

കോഴിക്കോട്: മുക്കത്തെ പ്രമുഖ ഹോട്ടലിൽ നിന്ന് പഴകിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ പിടിച്ചെടുത്തു. അഗസ്ത്യൻമുഴിയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ടോപ് ഡൈന്‍ ഹോട്ടലിലാണ് കഴിഞ്ഞ ദിവസം മുക്കം നഗരസഭാ ആരോഗ്യവിഭാഗം അധികൃതരുടെ നേതൃത്വത്തിൽ പരിശോധന നടത്തിയത്. ഇവിടെ നിന്ന് പഴകിയതും പാകം ചെയ്തതുമായ കോഴിയിറച്ചി, ചിക്കന്‍ കറി, ബീഫ് ചില്ലി എന്നിവ ഫ്രീസറില്‍ സൂക്ഷിച്ച നിലയിലാണ് കണ്ടെത്തിയത്. ആരോഗ്യ വിഭാഗം ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ സാധാരണയായി നടത്താറുള്ള പരിശോധനയുടെ ഭാഗമായാണ് ടോപ് ഡൈന്‍ ഹോട്ടലിലും എത്തിയത്. എന്നാല്‍ ഇവിടെ നിന്നും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ കണ്ടെത്തുകയായിരുന്നു. […]
Read more
Advertisement
WhiteswanTV Footer