Whiteswan Tv - News
Sunday, Feb 22, 2026
സധൈര്യം ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം

Category: food

വീട്ടിൽ തന്നെ ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കു പഞ്ചാബി സ്റ്റൈൽ കടായി ചിക്കൻ

സാധാരണ ഷീഷെക് കറിയിൽനിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചിയാണ് പഞ്ചാബി സ്റ്റൈൽ കടായി ചിക്കൻ. രുചിയിലും മണത്തിലും വ്യത്യസ്തത തേടുന്ന ചിക്കൻ പ്രേമികൾക്ക് കടായി ചിക്കൻ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഒരു പ്രാവശ്യം കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തോന്നുന്ന അത്രയും സ്വാദുള്ള പഞ്ചാബി വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. റെസ്റ്ററന്റ് സ്റ്റൈലിൽ രുചികരമായ പഞ്ചാബി കടായി ചിക്കൻ വീട്ടിൽ തന്നെ തയാറാക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചിക്കൻ മാരിനേഷനായി ചിക്കൻ – 500 ഗ്രാം മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി […]
Read more

ഈ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ ആയുസിൽ നിന്ന് 36 മിനിറ്റ് കുറയും! പഠനം പറയുന്നത് ഇങ്ങനെ

ഒരു തവണ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ആയുസിന്റെ 36 മിനിറ്റ് എടുക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമുണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞാൽ വിശ്വസിക്കുമോ? അമേരിക്കയിലെ പ്രശസ്തമായ മിഷിഗൺ സർവകലാശാല നടത്തിയ ഒരു സുപ്രധാന പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തലുള്ളത്. പഠനറിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, ഒരു ബീഫ് ഹോട്ട് ഡോഗ് കഴിക്കുമ്പോൾ ഒരാളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിൽ നിന്ന് കൃത്യം 36 മിനിറ്റാണ് നഷ്ടമാകുന്നത്. അതായത്, ഹോട്ട് ഡോഗ് പോലെയുള്ള സംസ്കരിച്ച മാംസാഹാരങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് അത്രത്തോളം ഹാനികരമാണെന്നാണ് പഠനം പറയുന്നത്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സോഡിയം, ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്, […]
Read more

ചായകുടിയിൽ ഞെട്ടിച്ച് കേരളത്തിലെ ഈ രണ്ട് ന​ഗരങ്ങൾ

കൊച്ചി: ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവുമധികം ചായകുടിക്കാർ ഉള്ളത് എവിടെയാണെന്ന് അറിയാമോ? അത് ബെം​ഗളുരുവാണ്. തൊട്ടു പിന്നിൽ മുംബൈയും ഹൈദരാബാദുമുണ്ട്. എന്നാൽ പട്ടികയിൽ ഞെട്ടിച്ചിരിക്കുന്നത് ഇവയൊന്നുമല്ല, കേരളത്തിലെ രണ്ട് ന​ഗരങ്ങളാണ്. കൊച്ചിയും തിരുവനന്തപുരവും. ഇൻ‌സ്റ്റാമാർട്ട് പുറത്തുവിട്ട റിപ്പോർട്ടാണ് ഇക്കാര്യം വ്യക്തമാക്കുന്നത്. 130 നഗരങ്ങളുടെ കണക്കെടുത്തപ്പോഴാണ് വളർച്ചനിരക്കിൽ കൊച്ചിയും തിരുവനന്തപുരവും മുന്നിലെത്തിയത്. വൻ വെല്ലുവിളി ഉയർ‌ത്തി ഭുവനേശ്വർ തൊട്ടടുത്തുണ്ട്. രുചിവൈവിധ്യങ്ങളുള്ള കഫേകളുടെ എണ്ണം, സ്റ്റാർട്ട് അപ്പ് ടീ ഷോപ്പുകൾ എന്നിവയാണ് ബെംഗളൂരുവിനെ പ്രധാനമായും മുന്നിലെത്തിച്ചത്. ഇന്ത്യയുടെ അതിവേഗം വളരുന്ന ‘ചായ നഗരം’ […]
Read more

പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും ഞാവൽ പഴം ബേസ്ഡ് ആണ്; അറിയാം ഗുണങ്ങൾ

പോഷകഗുണങ്ങൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഞാവൽ പഴം (Syzygium cumini) നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന പഴമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. മലബാർ പ്ലം, ബ്ലാക്ക് പ്ലം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ പഴം ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണെന്നാണ് വിലയിരുത്തൽ. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കാരണം പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ ഞാവൽ സഹായകമാണെന്ന് പറയുന്നു. കൂടാതെ വായുടെ ആരോഗ്യത്തിനും മോണരോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കാനും ഇത് ഉപകാരപ്പെടും. കലോറി കുറവായതിനാൽ വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കും ഞാവൽ നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ […]
Read more

തക്കാളി വേ​ഗം കേടാകാതിരിക്കാൻ ഈ ടിപ്സ് പരീക്ഷിക്കാം

തക്കാളി കൂടുതൽ ദിവസം ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ നോക്കാം. പഴുക്കാത്ത തക്കാളി ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കേണ്ടതില്ല. ഫ്രിഡ്ജിലെ തണുത്ത അന്തരീക്ഷം തക്കാളി പഴുക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ സാവധാനത്തിലാക്കുകയും അതിന്റെ സ്വാദ് കൂട്ടുന്ന എൻസൈമുകളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ടാണ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുന്ന തക്കാളികൾക്ക് സ്വാദ് നഷ്ട്പ്പെടുന്നത്. നന്നായി പഴുത്ത് പാകമായ ശേഷം മാത്രം ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചാൽ മതി. തക്കാളി പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിൽ കെട്ടിവെക്കുമ്പോൾ അതിനുള്ളിൽ ഈർപ്പം കെട്ടിക്കിടക്കുകയും വായുസഞ്ചാരം തടസ്സപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഇത് പൂപ്പൽ വരാനും തക്കാളിയുടെ തൊലി […]
Read more

ചായ അമിതമായി തിളപ്പിച്ചാൽ പണികിട്ടും! ചായപ്രേമികൾ അറിയാൻ…

ചായക്ക് കടുപ്പം കൂട്ടാൻ കൂടുതൽ സമയം തിളപ്പിക്കുന്നവരുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ആരോ​ഗ്യത്തിന് അത്ര നല്ലതല്ലെന്ന് പറയുകയാണ് വിദ​ഗ്ധർ. ചായ അമിതമായി തിളപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ചായയ്ക്ക് രുചി വ്യത്യാവും അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാകുന്നു. ചായയുടെ പോഷക​ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടമാകാനും ഇത് കാരണമാകും. കൂടാതെ കാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന കാർസിനോജൻ പുറന്തള്ളുന്നതും വില്ലനാകുന്നു. പാലിൽ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനും തെയിലയിലെ പോളിഫെനോളുകളുമാണ് ചായയ്‌ക്ക് ​ഗുണവും മണവും രുചിയും നൽകുന്നത്. കൂടുതൽ നേരം വെക്കുന്നത് ചായക്ക് ചവർപ്പ് രുചി നൽകും. അമിതമായി തിളപ്പിക്കുന്നത് പാലിലെ വിറ്റാമിൻ ബി12, സി […]
Read more

പുരുഷന്മാർ ധൈര്യമായി മാതളനാരങ്ങ കഴിക്കൂ, പെർഫോമൻസ് കുതിച്ചുയരും

മാതളനാരങ്ങ ലൈംഗികോത്തേജക ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. പുരുഷന്‍മാരുടെ ലൈംഗികാസക്തിക്ക് പിന്നിലെ പ്രധാന ഹോര്‍മോണുകളിലൊന്നായ ടെസ്‌റ്റോസ്റ്റിറോണ്‍ വര്‍ദ്ധിക്കാന്‍ മാതളം സഹായിക്കുന്നതായി പഠനങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചലനശേഷിയുള്ള ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണവും ശുക്ലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും ഇത് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും. വിറ്റാമിന്‍ കെ, വിറ്റാമിന്‍ സി എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് മാതളനാരങ്ങ. ധാരാളം പൊട്ടാസ്യവും ഇതിലുണ്ട്. കൂടാതെ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ ഫോസ്ഫറസും കാല്‍സ്യവും. അസ്ഥി സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളില്‍ നിന്ന് സ്ത്രീകളെ സംരക്ഷിക്കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കും. ഇതിലെ ചില വര്‍ണ്ണഘടകങ്ങള്‍ക്ക് സ്ത്രീഹോര്‍മോണുകളായി പ്രവര്‍ത്തിക്കാന്‍ കഴിയും. ഫ്രഷ് ആയി […]
Read more

മഴക്കാലത്ത് വയറിന് പണികിട്ടാതെ നോക്കാം; ഒഴിവാക്കാം ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ആരോഗ്യകാര്യത്തിൽ അൽപം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ള സമയമാണ് മഴക്കാലം. ബാക്ടീരിയ, വൈറസുകൾ, ഫംഗസ് ഇവയെല്ലാം വർധിക്കുന്ന സമയമാണിത്. ഈർപ്പം, കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന വെള്ളം, താപനിലയിലുണ്ടാകുന്ന വ്യത്യാസങ്ങൾ ഇവയെല്ലാം ദഹനക്കേട്, അണുബാധകൾ, ഭക്ഷ്യമലിനീകരണം ഇവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുന്നു. അതിനായി മഴക്കാലത്ത് ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെ എന്നറിയാം. മഴക്കാലത്ത് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡുകൾ അത്ര നല്ലതല്ല. തെരുവോര ഭക്ഷണശാലയിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ മഴക്കാലത്ത് മലിനമാകാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ്. വൃത്തിയില്ലാത്ത വെള്ളത്തിൽ തയാറാകുന്നതു കൊണ്ടും ഭക്ഷണം ശരിയായി കൈകാര്യം ചെയ്യാത്തതു കൊണ്ടും ഈർപ്പമടിക്കുന്നതു കൊണ്ടും ഭക്ഷണം […]
Read more

പാനി പൂരി കഴിച്ചതിന് പിന്നാലെ 20-ലധികം കുട്ടികൾ ആശുപത്രിയിൽ

ഹൈദരാബാദ്: തെലങ്കാനയിൽ പാനി പൂരി കഴിച്ചതിന് പിന്നാലെ 20-ലധികം കുട്ടികൾക്ക് ദേഹാസ്വാസ്ഥ്യം അനുഭവപ്പെട്ടതായി റിപ്പോർട്ട്. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെന്നാണ് പ്രാഥമിക നിഗമനം. രാജന്ന സിർസില്ല ജില്ലയിലാണ് സംഭവം. തിങ്കളാഴ്ച വൈകുന്നേരം പ്രദേശത്തെ ഒരു തെരുവ് ഭക്ഷണവിൽപ്പനക്കാരനിൽ നിന്ന് പാനി പൂരി കഴിച്ച കുട്ടികൾക്കാണ് ചൊവ്വാഴ്ച പുലർച്ചെ മുതൽ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയത്. വയറുവേദന, വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രകടമായതോടെ രക്ഷിതാക്കൾ കുട്ടികളെ ആശുപത്രികളിൽ എത്തിക്കുകയായിരുന്നു. ആരോഗ്യനില മോശമായതിനെ തുടർന്ന് നിരവധി കുട്ടികളെ ജില്ലാ സർക്കാർ ആശുപത്രിയിലും വിവിധ സ്വകാര്യ ആശുപത്രികളിലും […]
Read more

വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം മധുരക്കിഴങ്ങ് കട്​ലറ്റ്

വൈകുന്നേര ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഒരു സ്നാക്ക് തേടുകയാണോ? എങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് കട്​ലറ്റ് മികച്ചൊരു ചോയ്സാണ്. സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്​ലറ്റിനേക്കാൾ പോഷകഗുണങ്ങൾ കൂടുതലുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും. ചേരുവകൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് – 3 എണ്ണം (ഇടത്തരം വലുപ്പം) സവാള – 1 എണ്ണം (നന്നായി അരിഞ്ഞത്) പച്ചമുളക് (അരിഞ്ഞത്) – 2 മുതൽ 3 വരെ ഇഞ്ചി – 1 ടീസ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) വെളുത്തുള്ളി – […]
Read more

Recent News

Advertisement
WhiteswanTV Footer – WordPress Mobile Fix