Whiteswan Tv - News
Sunday, Feb 22, 2026
സധൈര്യം ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം
Marketing Ad Your Brand
Here
Join Now

Category: food

ജെന്‍സി ട്രെന്‍ഡ് ആയി ബബിള്‍ ടീ, ദിവസവും കുടിച്ചാല്‍ പണി കിട്ടും

ജെന്‍സിക്കിടയിലെ പുതിയ ട്രെന്‍ഡായ പാനീയമാണ് ബബിള്‍ ടീ അഥവാ ബോബോ ടീ. രുചിയില്‍ ഒട്ടും പിന്നിലല്ലെങ്കിലും പതിവാക്കിയാല്‍ ആരോഗ്യത്തിന് പണി തരുന്ന ഒന്നുകൂടിയാണിത്. ഇത് വൃക്കയില്‍ കല്ലുകള്‍ രൂപപ്പെടാനും ഫാറ്റി ലിവറിനും മറ്റ് ഉപാപചയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും കാരണമാകുമെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നു. തായ്വാന്‍ ആണ് ബബിള്‍ ടീയുടെ ജന്മദേശം. വിപണിയില്‍ എത്തുന്ന ബബിള്‍ ടീയില്‍ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും കാലറിയും വളരെ അധികമാണ്. കപ്പയുടെ ചൗവരി അഥവാ ബോബോയാണ് പ്രധാന ചേരുവ. യുഎസ്ഡിഎ റിപ്പോര്‍ട്ട് പ്രകാരം ഒരു കപ്പ് ചൗവരിയില്‍ […]
Read more

ഇന്ത്യൻ കോഫി ഹൗസുകളിൽ നിയന്ത്രണം; ഊണ് ഒഴിവാക്കും

തിരുവനന്തപുരം: പാചകവാതക ക്ഷാമം കാരണം സംസ്ഥാനത്തെ ഇന്ത്യൻ കോഫിഹൗസുകളുടെ പ്രവർത്തനം പ്രതിസന്ധിയിലായി. പല ശാഖകളിലും ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തേക്കുള്ള സിലിണ്ടറുകൾ മാത്രമാണ് ശേഷിക്കുന്നതെന്ന് അധികൃതർ അറിയിച്ചു. തൃശ്ശൂർ ആസ്ഥാനമായ ഇന്ത്യൻ കോഫിഹൗസ് ശൃംഖലയ്ക്ക് തൃശ്ശൂരിൽ നിന്ന് തെക്കോട്ട് 45 ശാഖകളുണ്ട്. ഇവിടങ്ങളിൽ പാചകവാതകത്തിന്റെ കുറവ് ഗുരുതര പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്. ഇതിനെ തുടർന്ന് 15 ശാഖകളിൽ ഭാഗികമായി വിറകുപയോഗിച്ച് പാചകം തുടരാൻ നിർദേശം നൽകിയതായി തൃശ്ശൂർ ഇന്ത്യാ കോഫി ബോർഡ് വർക്കേഴ്‌സ് കോ-ഓപ്പറേറ്റീവ് സൊസൈറ്റി പ്രസിഡന്റ് എസ്.എസ്. അനിൽകുമാർ […]
Read more

ചൂട് കൂടുന്നു, വൃക്ക പണി തരും; ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം

ചൂട് കൂടുമ്പോള്‍ ഏറ്റവും അധികം പണി കിടുന്ന അവയവമാണ് വൃക്കകള്‍. ശരീരഭാരത്തിന്റെ 60% ജലമാണ്. വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നത് നിര്‍ജലീകരണത്തിനും വൃക്ക തകരാറിനും ഇടയാക്കും. ശരീരത്തില്‍ ആവശ്യത്തിന് ജലാംശം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇളം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള മൂത്രം, ദാഹം കുറവുള്ള അവസ്ഥ, ആരോഗ്യമുള്ള ചര്‍മം എന്നിവ മതിയായ ജലാംശത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളാണ്. മൂത്രത്തിന്റെ നിറം മാറുന്നത് കാര്യമായി ശ്രദ്ധിക്കണം. ചൂടുള്ള വരണ്ട കാലാവസ്ഥയില്‍ സമ്പര്‍ക്കം പുലര്‍ത്തുന്നവരും കഠിനമായ ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളില്‍ ഏര്‍പ്പെടുന്നവരും ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കണം. വൃക്ക […]
Read more

ഗ്യാസ് കഴിഞ്ഞു, ജയില്‍ ഫുഡ് കൗണ്ടറുകളും ശൂന്യം

തിരുവനന്തപുരം: പാചകവാതക പ്രതിസന്ധി സംസ്ഥാനത്തെ ജയിലുകളെയും ബാധിച്ചു തുടങ്ങി. പൂജപ്പുര സെന്‍ട്രല്‍ ജയില്‍ അടക്കം സംസ്ഥാനത്തെ ഒരുവിധം ജയിലുകളിലെ അടുക്കള കാലിയായി തുടങ്ങി. ഇതോടെ തടവുകാര്‍ ഉണ്ടാക്കി പുറത്തുവില്‍ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ചിലത് ഒഴിവാക്കാനുള്ള തീരുമാനമെടുക്കാന്‍ ജയില്‍ അധികൃതര്‍ നിര്‍ബന്ധിതരായിരിക്കുകയാണ്. ജയില്‍ വകുപ്പിന്റെ ‘ഫുഡ് ഫോണ്‍ ഫ്രീഡം’ ഫുഡ് കൗണ്ടറുകളില്‍ ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില്‍ കുറവ് വന്നുതുടങ്ങും. ഏജന്‍സികള്‍ പാചകവാതക സിലിണ്ടറുകള്‍ കുറച്ചതോടെയാണ് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കിനല്‍കുന്നത് കുറയ്ക്കാന്‍ ജയില്‍ അധികൃതര്‍ തീരുമാനിച്ചത്. ഇതോടെ പുറത്തുവില്‍ക്കുന്ന ഭക്ഷണം ചപ്പാത്തിയും കറികളും മാത്രമായി […]
Read more

രാത്രിയില്‍ ഇവ കഴിക്കല്ലേ… ശരീരത്തിന് പണികിട്ടും

പഴങ്ങള്‍ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും ചില പഴങ്ങള്‍ രാത്രിയില്‍ അത്ര നല്ലതല്ല. ഉറക്കത്തേയും ദഹനത്തേയുമെല്ലാം ബാധിക്കുന്നതാണ് കാരണം. സിട്രസ് പഴങ്ങള്‍ ഓറഞ്ച് പോലെയുള്ള സിട്രിസ് പഴങ്ങള്‍ രാത്രി കഴിക്കുന്നത് നെഞ്ചെരിച്ചിലും അസിഡിറ്റി പ്രശ്‌നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാം. വാഴപ്പഴം രാത്രി വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ് പോലെയുള്ള ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും ബ്ലഡ് ഷുഗര്‍ കൂടാനും കാരണമാകും. മുന്തിരി മുന്തിരിയില്‍ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലാണ്. രാത്രിയില്‍ ഇത് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടാന്‍ കാരണമാകും. മാമ്പഴത്തിനും ഇതേ പ്രശ്‌നമുണ്ട് പൈനാപ്പിള്‍ പൈനാപ്പിളിലും ആസിഡ് […]
Read more

പലഹാരങ്ങൾക്കിടയിലെ കേമൻ വട്ടയപ്പം തന്നെ

നാലുമണി പലഹാരങ്ങളിൽ പ്രത്യേകതകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു വിഭവമാണ് വട്ടയപ്പം. മലയാളികൾക്ക് എന്നും പ്രിയങ്കരമായ വട്ടയപ്പം എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ   തയാറാക്കുന്ന വിധം അര കപ്പ്‌ വളരെ ചെറുചൂടുവെള്ളത്തില്‍ യീസ്റ്റും ½ ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാരയും യോജിപ്പിച്ച് 30 മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കുക. (വെള്ളത്തിന്റെ ചൂട് കൂടാതിരിക്കാന്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക) ഏലയ്ക്കയും വെളുത്തുള്ളിയും ചതച്ചെടുക്കുക. രണ്ട് ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ അരിപ്പൊടി രണ്ട് കപ്പ്‌ വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി തുടര്‍ച്ചയായി ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം തണുക്കാന്‍ വയ്ക്കുക. തണുത്ത […]
Read more

കൊതിയൂറും വെറൈറ്റി കൊഞ്ച് കറി ഇനി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാകാം

കൊഞ്ച് കറി എല്ലാവർക്കും പ്രിയങ്കരമാണ്. അത് ഫ്രൈ ചെയ്താലും തീയൽ ആയി ഉണ്ടാക്കിയാലും അതിന് പ്രത്യേകം ഫാൻസ്‌ ഉണ്ടെന്നതാണ് സത്യം. എന്നാൽ ഇതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്‍തമായി ഉള്ളതാണ് ഈ കൊഞ്ച് കറി. ഇനി ഇത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ വൃത്തിയാക്കിയ ആക്കിയ കൊഞ്ച് – അര കിലോ വെള്ളരിക്ക –തൊലി കളഞ്ഞു ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചെറിയ ഉള്ളി –ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു പിടി വെളുത്തുള്ളി –നാലോ അഞ്ചോ അല്ലി തേങ്ങ– ഒരു മുറി കുരുമുളക് –10/15എണ്ണം […]
Read more

ഞൊടിയിടയിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ “പെപ്പര്‍ ചിക്കൻ”

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ മലയാളികൾക്ക് എന്നും പ്രിയങ്കരം തന്നെയാണ്. ചിക്കൻ ബിരിയാണി മുതൽ ചിക്കൻ മാന്തി വരെ വ്യത്യസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ മലയാളികളുടെ മനസിൽ ഇടം പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ കാലത്ത് “പെപ്പര്‍ ചിക്കൻ” ഒരു വെറൈറ്റി വിഭവമായി തന്നെ നിലനിൽക്കും. ബാച്ചിലേഴ്സിന് ഈസി ആയി തയ്യാറാക്കാനാകുന്ന ഈ ഡിഷ് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ തയാറാക്കുന്ന വിധം കോഴിയിറച്ചി ഇടത്തരം വലുപ്പത്തില്‍ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ ശേഷം കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. കുരുമുളകുപൊടി (2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍), മഞ്ഞള്‍പൊടി (½ ടീസ്പൂണ്‍), നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ് […]
Read more

രുചികരം ഈ ബീഫ് കായപ്പോള !

പുതിയ വിഭവങ്ങൾ രുചിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള കാര്യമാണ്. എന്നാൽ പഴമയുള്ള ഈ വിഭവം മലയാളികളുടെ മനസിൽ ഉണ്ട്. അങ്ങനെ പരീക്ഷിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കായപ്പോള. സാധാരണയായി പഴം കൊണ്ടുള്ള കായപ്പോളയാണ്. എന്നാലിത്തവണ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ബീഫ് വച്ചാണ്. അതാണ് ബീഫ് കായപ്പോള. എങ്ങനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം.   ചേരുവകൾ ബീഫ് – 200 ഗ്രാം   മുട്ട – 4 എണ്ണം   നേന്ത്രപ്പഴം – 1 എണ്ണം   മൈദ – 1/4 കപ്പ്‌   പാൽ – 1/4 […]
Read more

കിടിലന്‍ ബണ്‍ ദോശ ഇനി ഈസിയായി വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ റവ – 1 കപ്പ്ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 1വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്ഉള്ളി – 1പച്ചമുളക് – 1-2കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്മല്ലി – കുറച്ച് (അരിഞ്ഞത്)തക്കാളി – 1കാരറ്റ് – 1ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്ബേക്കിങ് സോഡ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു കപ്പ് വറുക്കാത്ത റവ മിക്‌സിയില്‍ അരച്ചെടിക്കാം. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് പൊടിച്ചെടുക്കാം. അതും റവയിലേയ്ക്കു ചേര്‍ത്ത് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം. ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില, കറിവേപ്പില, തക്കാളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് […]
Read more

Recent News

Advertisement
WhiteswanTV Footer